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LAでトレンディングなデザート・Dragon Nitro Puffとは？
今ロサンゼルスで話題のフローズンデザートと言えば、見た目はカラフルなシリアルボールのDragon Nitro Puff。
どこで売ってるの？
LAを中心に、San Diego、San Francisco、Las Vegasなどでフランチャイズ展開をしている。筆者が見かけたのは、LAにあるショッピングモール”Del Amo Fashion Center”内にあるKioskなのだが、週末は買い物客で賑わっているせいか、そのデザートを食べているのを目撃した人たちが次々に並んで買って食べて行くといった感じ。
人気の理由は？
見た目は子供達が大好きなカラフルなシリアルFroot Loopsを一口サイズの丸い形にした感じ。
竹串のような棒で刺して食べた時に口と鼻から白い煙が出るので物珍しく初めて見た人は試したくなるのです。
一瞬、Water Pipe(水タバコ)に似てるなと思いました。
どうやって食べるの？
棒で刺して好きなソースをつけてパフを噛んで息を吐くだけ。
HOW TO EAT NITRO PUFF
Yelpのレビューを見ると、味は美味しくない。お金の無駄だったという不満の声多し。確かに、味もないようなシリアルに＄７も払うのは馬鹿馬鹿しい。
筆者も子供達もかなり心が揺れましたが後でFDAからの警告を発見して、食べないどいて良かったと心から思いました。
FDAからの警告
液体窒素を使ったフローズンデザート・Dragon Nitro Puff(及びDragon Breath, Heaven’s Breathなど似たような名前の物全て)に関して飲食するのを避けるようFDAから呼びかけがありました(8/30/2018時点)。
警告の理由としては、液体窒素自体有害ではないが、もし誤まって液体窒素が体の中に摂取されてしまった場合や液体窒素が蒸発する前に体に付着した場合、皮膚や臓器に大きなダメージを与える可能性があるからです。
実際に、口の中での火傷や足に落として足を火傷した子供がいました。
また、喘息の男の子が食べた直後に呼吸困難となり病院に運ばれるという被害もありました。
スタバの液体窒素を使ったドリンクはsafe?
実は、スタバで売られているアイスコーヒーの中にも窒素を使用して作られた物があります。
リザーブ・ナイトロ コールドブリュー コーヒー
スターバックス
コールドブリュー コーヒーに窒素ガスを加えることで、まろやかな口あたりとクリーミーな味わいが生まれます。
引用元: スターバックス
このアイスコーヒーを作る過程で窒素ガスが使われていますが、Dragon Nitro Puffのようにコーヒーを飲む瞬間に煙が出るわけではありません。
また、液体窒素を使った冷凍菓子などに関しては、完全に液体窒素を蒸発させ、異常に低い温度にはならないようにする事で窒素による怪我のリスクを大幅に回避しています。
Dragon Nitro Puffの場合は、窒素が使われるタイミングが食べる直前で窒素の蒸発を口の中で行なっているので非常に危険であるという訳です。
まとめ
Dragon Nitro Puffは一度見たら試して見たくなってしまうかもしれませんが、特に喘息の人や小さな子供は絶対に危険なので食べさせないように！
Reference: FDA(n.d.). Retrieved October 2, 2018, from https://FDA.Gov
